- 二手高速斩拌机[ 切换分类 ]
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斩拌机原理:斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。… 面议
斩拌机作用 斩拌机的工作原理一、斩拌机说明斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广… 面议
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斩拌机概述: 在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 斩拌机分类: 双速拌机,节能变频拌机 斩拌机特点及配置: 特点 利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片… 面议
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北京 2021-11-04
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天津 2021-11-02
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北京 2021-10-27
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上海 2021-10-25
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天津 2021-10-18
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北京 2021-10-15
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天津 2021-10-15
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重庆 2021-10-14
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